Eike Vieten ist der Geschäftsführer der Vieten-Consulting mit Sitz in Rheinhessen. 
Fleischer, Grosshandelskaufmann und Betriebswirt HWK mit langer Erfahrung aus dem Fleischgroßhandel, 
kommt aus dem Handwerk und steht für sein Handwerk. 
Wir haben uns auf die Fahne geschrieben „Prävention statt Sanktion“ 
In Zusammenarbeit mit der Handwerkskammer Rheinhessen bilden und prüfen wir nach Paragraph 8 HwO, Sachkundeprüfung für das Betreiben einer „Frischfleischtheke“ in Märkten und Betrieben.